韩国大白菜37元一颗是真的吗_韩国的青菜很贵吗？

chkek 实时热点 2024-08-21 01:41:5310

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韩国的青菜很贵吗？

在韩国，其实青菜是很贵的。

大家平常在生活中肯定不这么觉得，因为我们中国这些东西都是非常便宜的。就算是价格稍微贵一点的草莓，也是在当地要贵一点而已。并且其他蔬菜都是很便宜的，我们每天做饭都要用到它们。可是在韩国，这可是万金难求的东西呀。

因为韩国本身就不适合种植这些东西，而且他们的耕地面积更是少的可怜。加上从事农业的人口少，才导致韩国的蔬菜价格一路飙升。除了大白菜外，其他蔬菜更是到了常人都吃不起的地步。很多新鲜蔬菜都是供不应求，价钱怎么会不贵呢？

韩国的青菜很贵原因：

一是经济发达，土地成本高，劳动力成本高。

二是平原面积小，适合发展作物种植面积小，水果蔬菜产量少。韩国属于半岛国家，国土面积很小，人口众多，没有富裕的土地以种植蔬菜水果，绝大多数的土地产品是需要进口的。这种国家一般海洋产品比较便宜。

三是需求量大，大量进口，成本提高

四是韩元不值钱，国际汇率问题。

韩国泡菜白菜做法？

用料

白菜一棵

韩国辣椒适量

盐适量

苹果大小适中一个

鸭梨一个

白萝卜半根

韭菜三两

韩国鱼露两调羹

韩式虾酱一调羹

糖适量

姜适量

蒜适量

韩式泡菜（辣白菜）的做法步骤

步骤 1

将白菜切开菜头，一分四瓣，用手撕开后菜叶比较完整。将食盐均匀抹在每片菜叶上，放置在没有油的干净容器内，盖上盖子放置24小时，之后去除水分取出，并撕一点菜叶尝尝咸淡，如果盐放的多比较咸就用水冲洗一下。

步骤 2

用糯米粉加少许水加热成糯米糊，注意加热过程中要低火同时不停地搅拌，以免糊锅。之后根据自己的口味在糯米糊中加入辣椒粉适量，这步骤是用热气冲出辣椒粉的香味，同时使辣椒粉不稠不干，如果不想买糯米粉可直接用开水冲泡辣椒粉，但是 *** 的泡菜会很水。 *** 完成后根据个人口味添加适量的糖。

步骤 3

将苹果、梨、姜切块，大蒜剥皮。

步骤 4

大蒜剥皮是个麻烦的过程，每次我都是用刀压下大蒜，皮会裂开，剥皮的过程就会更快些。

步骤 5

将苹果、梨、姜、蒜用料理机打成泥，加入到辣椒糊中，做成酱料。

步骤 6

在辣椒酱料中加入两调羹（中式汤勺）韩式鱼露。

步骤 7

在酱料中加入适量虾酱。

步骤 8

将白萝卜擦丝。

步骤 9

最后将酱料均匀地抹在每片菜叶上，将白菜摆在研制容器内，一棵白菜根据容器大小分层码放，在每层白菜上撒上白萝卜丝和韭菜，所有工作完成之后用保鲜膜或容器盖子密封，放置20天至一个月，就可以吃了。有研究表明：腌制菜的亚硝酸盐的含量是随着腌制的时间增加而减少的，20天至一个月的时间食用最为安全。另外，腌制的食材一定要用新鲜的，否则亚硝酸盐的含量也会增加。

大白菜 1颗,红萝卜丝适量,洋葱丝 1/2颗,葱段适量,蒜末 1/3米杯,姜末 2g,粗盐 1米杯,糖 1/2米杯,韩国鳀鱼鱼露 1/2米杯,韩国辣蚝油 1/4米杯,韩国辣椒粉 3/4米杯,芝麻少许

做法

1: 蔬菜切成适当大小(清水大秀夜市买的刨刀真好用)，姜末、蒜末我家都有冷冻的了。

2: 大白菜块放入粗盐搓揉醃约40分。

3: 糖、蒜末、姜末、鱼露、蠔油跟辣椒粉混和成泡菜酱。

4: 把醃好的大白菜冲洗个两三次后拧干水分

5: 加入泡菜酱混和均匀。

6: 再加入其他蔬菜料

7: 混和均匀

8: 装入适当的干净容器内放置几晚等发酵。

9: 其实醃好就可以吃了，发酵后的味道又不一样会更酸辣多汁，食用时撒上些许芝麻摆盘上桌