火锅店现老鼠啃牛肉怎么处理_粉耗子正确吃法？

大家好，今天新保网小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅店现老鼠啃牛肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火锅店现老鼠啃牛肉的解答，让我们一起看看吧。

粉耗子正确吃法？

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首先准备好锅子，锅中放入适量的油。放入适量的干辣椒和麻椒。喜欢吃哪款火锅底料可以放入适量的火锅底料。

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炒香之后放入适量的水。加入适量的盐，鸡精和一大勺的海鲜酱油。

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水烧开之后呢放入自己喜欢吃的配菜。配菜可以准备一些木耳，自己喜欢吃的蟹棒牛肉，羊肉怀孕各种各样的丸子，土豆粉，以及自己喜欢吃的金针菇，各种小青菜。

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之后将粉耗子，盖上盖子闷上三分钟左右。时间不需要太长，也不要太短，可以进行开锅，用筷子夹一加分软硬程度。

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放入青菜后打开盖子出锅之前可以加入自己喜欢吃的芝麻酱非常好吃，又麻辣的粉耗子就完成了。

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这一款是比较麻辣，口味的，如果平常喜欢吃麻辣烫，口味的可以尝试一下。



食材准备：

耗子粉 400g、辣椒油 适量、盐 适量、麻酱 适量、醋 适量、蒜 适量、香菜 适量、黄瓜 适量

烹饪步骤：

1、耗子粉冷水侵泡。

2、准备好蒜、黄瓜等配菜。

3、麻酱适量。

4、温开水卸开。

5、大蒜切末。

6、香菜切末。

7、黄瓜切丝备用。

8、耗子粉控水装盘加入黄瓜丝。

9、加入蒜末。

10、加入香菜。

11、加入麻酱，醋 盐。

12、加入辣椒油拌匀即可完成。

食材配料：食用油、粉耗子、生姜、大蒜、葱、火锅底料、豆瓣酱、盐、鸡粉、芝麻酱，耐煮丸子等。

*** 过程：

1、起锅烧油，先放入葱、姜、蒜爆出香味，再加入少许的豆瓣酱和火锅底炒出红油，再倒入适量的清水烧开。

2、待汤汁烧开后，再倒入些耐煮的食材（火锅料、各种丸子等等），煮5-10分钟后，再下入粉耗子烧开。

3、喜欢吃得更辣些朋友，再煮粉耗子的过程中，倒入适量的辣椒油，量可依据个人可接受的辣度来调整。

首先将粉耗子放入水中煮4~5分钟，煮熟捞出放入冷水中。将酱料用温水冲开，黄瓜切丝，葱香菜蒜切成末。

把粉耗子捞出，再把黄瓜葱香菜蒜放入。放点辣椒油加点醋，味精调料即可食用。

美食大战老鼠怎么得麻辣香锅？

麻辣香锅好不好吃关键看调配的料，用郫县辣酱+火锅底料+耗油，就能做出跟饭店产不多的味道。

原料

：藕、菜花、木耳、腐竹、香菇、鱼丸、培根、鱼豆腐、熟白芝麻、熟花生仁（也可以放一些自己喜欢吃的蔬菜）。

调料

：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、火锅底料、蚝油。（因为郫县豆瓣酱和蚝油都是咸的，就不用放盐了）

详细做法

： 1、把木耳，腐竹提前一天泡上，泡发。与其它蔬菜清洗干净放入锅中煮一下。

2、鱼丸与蔬菜一起煮就行，煮至七八成熟，捞出备用。培根不用煮。

3、备好需要炸制的调料，麻辣香锅好不好吃关键就在这一步。有干辣椒、花椒、八角、桂皮。

4、锅中多放些油（比平时炒菜多两倍），开最小火，把调料放入油锅中慢慢沁出香味，待调料都变色后捞出，锅中剩油（剩下的油就是秘制五香油，如果不够麻还可以放点麻油）。

5、倒入适量郫县豆瓣酱，翻炒，一定要小火，防止炒糊。

6、倒入适量火锅底料翻炒均匀（就是我们平时买的火锅底料，也可以用老干妈）

7、撒入切好的葱姜蒜，小火翻炒。

8、先放入培根，后放入煮好的备菜，翻炒均匀。

9、倒入适量蚝油，小火翻炒五分钟以上，整个过程一定要小火翻炒，让其充分入味。

10、花生仁用擀面杖碾碎

11、最后盛入盘里，撒上白芝麻和碾碎的花生碎即可。

到此，以上就是新保网小编对于火锅店现老鼠啃牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅店现老鼠啃牛肉的2点解答对大家有用。